Көчөт — багбанчылык, жашылчачылык, мөмөчүлүк, токойчулук, тамекичилик жана башкаларда көчүрүп отургузуу үчүн атайын өстүрүлгөн жаш өсүмдүктөр.
Башкача айтканда, көчөт — бул уруктан же жаш бутактан өстүрүлүп, туруктуу жерге ортургузууга багытталган жаш дарак, бадал же өсүмдүк түрлөрү. Эреже катары жасалма шарттардагы питомниктерде, күнөсканаларда, парниктерде өстүрүлөт. Тамыр системасы ачык же жабык өстүрүлүшү мүмкүн.
Ачык аянтка отургузулуучу жашылча көчөттөрү күнөсканада же парникте өстүрүлөт. Бадыраң, томат жана башка жашылча көчөттөрүнө электр кубаты менен кошумча жарык берилет. Мындай учурда өсүмдүк 7-15 күн эрте мөмө байлап, түшүмдүүлүгү жогорулайт (мисалы, бадыраңдыкы 15-20%, томаттыкы 20-30%). Эрте жетилүүчү ак жана түстүү капуста, бадыраң, томат, баклажан, калемпир көчөттөрү карапа идишке өстүрүлүп, аларды жабуу үчүн ар кандай плёнкалар (полиэтилен, поливинилхлорид жана башка) колдонулат.
Плёнка менен жабылуучу жайларда көчөт өстүрүүдө температура режимине, абанын нымдуулугуна өзгөчө көңүл буруу керек. Өсүмдүктү көчөтүнөн өстүрүү анын ачык аянттагы вегетация мөөнөтүн кыскартат; вегетация мезгили узак, баалуу сорттогу өсүмдүктөрдү жайы кыска аймактарда өстүрүүгө, эрте түшүм алууга жана башка мүмкүндүк берет. Жакшы көчөт өстүрүү үчүн топурактын таза болушу, илдет менен зыянкечтерге каршы дары чачуу, имараттын жакшы желдетилиши, жер семирткичтердин берилиши, абанын өтө нымдуу болушу зарыл.
Көчөт тигүү — парник, күнөскана же питомникте өстүрүлгөн жаш өсүмдүктөрдү туруктуу жайга (аянт, бак, токой жана башка) отургузуу (тигүү).
Жаңы организмдин уруктарынан эмес, энелик өсүмдүктүн бөлүктөрүнөн калыптандырууну билдирген жыныссыз көбөйүү. Вегетативдик көбөйүүнүн негизинде анын (организмдин) регенерацияга, жоготулган же зыянга учураган бөлүктөрүнүн калыбына келүүгө мүмкүндүгү, ошондой эле, өзүнчө бөлүкчөлөрдөн бүтүн өсүмдүктүн өсүп чыгуусу жатат. Кыйыштыруу дагы вегетативдик көбөйүүгө кирет.
Үрөн, уруктар менен көбөйүү. Уруктар менен көбөйүүнүн артыкчылыгы — анын көптөгөн вирустар жана грибоктордон корголгондугунда. Бирок, көбөйүү өзү энелик өсүмдүктүн сорттук мүнөздөмөлөрүн толук бербейт.