"Сумолок" - ыйык тамак. Кайнап жаткан казан түбүнө тартып кетпеси үчүн 42 таш салынган. Ал - Манас атанын чоролорунун касиеттүү сүмөлөгү. Б. а. согушкан чоролордун арбагына арналган. 61 же 63 чакмак таш салынган. Ал Муканбет пайгамбардын жашы үчүн арналган.
Мында балдарыбыз пайгамбар жашына чыксын - деген ырымы жатат. Сүмөлөккө мал мууздалбайт. Башка тамактар жайнайт.
"Сумолок" (өсмөлөк) кайнай баштагандан тартып, "Сумолок" ыры ырдалат. Улуу майрамда элдик таң-тамашалардын бардык түрлөрү көрсөтүлгөн. Баба дыйкандын урматына, жаздын зыйнатына жасалган бул эзелки тамак азыр да айрым аймакта бар. Ал өндүрүлгөн буудайдан жасалат. Дандуу жакшы (өзгөчө кайракы) буудайдан чактап алып, тазалап, жууп, 1-2 күн жылуу сууга чылап коёт. Буудай жибигенде суусун сарыктырып төгүп, күндүн нуру тийбегендей далдаа, жылуу жерге дагы 3-4 күн койсо, буудай өнүп, угут болуп, тытышып калат.
Ошондо сокуга жанчып (же эт тарткыч машинадан өткөрүп) алып үстүнө азыраак суу куюп, аябай аралаштырып, касага сүзүп алат. Калганын сокуга салып, дагы жанчып (же эт тарткычтан дагы өткөрүп), үстүнө жылуу суу куюп, суусун дагы сүзүп өзүнчө коёт. Калганын дагы бир жолу кайталайт. Бирок үчөөнүн суусун үч башка коет.
Чоң казанды какшытып, пахта майын чүчүтүп, ага буудай ун салып, бир-эки аралашкан соң сүмөлөктүн биринчи сүзүндүсүн куюп, кайнап чыккандан тартып аралаштырат. Казандагы коюлуп келгенде экинчи сүзүндүнү, анан үчүнчүсүн куюп, кепке кайнатат. Түбүнө тартып, күйүп кеткенден сак болуш керек. Тынбай аралаштырып турган оң. Күйүп кетпес үчүн 20-30 даана жаңгакты бүтүн салып койсо да болот. "Сумолок" бышканда коймолжун тартып, илээшип калат. Аны 3-4 саат муздатып, анан ичишет.