Пастерлөө

Пастерлөө — азыктын физика-химиялык касиетин бир аз өзгөртүү жана аш болумдуулугун, даамын жана башка лар сапатын сактоо менен органикалык суюктуктарды ысытып зыянсыздандыруу. Бул ыкманы франциялык бактериолог Л. Пастер сунуш кылган. П. көбүнчө ысыкта сактоого болбогон же анын таасиринен аш болумдуулугу жана даамы бузулуучу азыктарды — сүттү, каймакты, мөмө-жемиш ширелерин, желе, маринаддар, соустар, кыям, вино, пиво жана башка лар зыянсыздандыруу үчүн колдонулат. Пастерленген сүттү көпкө сактоого болбойт.

Оставьте комментарий!

Пикириңиз текшерилгенден кийин жайгаштырылат.

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)